Jaa:



Jätä yhteystietosi, niin kuulet lisää.
 

Sähköpostiosoitteesi:
 
LÄHETÄ EI KIITOS

 

22.9.2017

Järvi-Saimaan Palvelut Oy, Sulkava

Hirveän hyvä hirvi!

Käytössä

Tarve ja tavoitteet

Järvi-Saimaan Palvelut Oy on Juvan, Sulkavan ja Rantasalmen kuntien omistama yhtiö, jonka päätehtävä on olla mukana tuottamassa hyvinvointia alueelle ja asukkaille. Olemme työhurjia. Töitä tehdään asiakkaan arvon tuottaminen mielessä jokaisessa työtehtävässä. Välillä hullutellen, asiakkaan paras aina mielessä.

Sulkavan keittiöillä halutaan tehdä aina ruokaa, joka jää mieleen. Ruokaa, joka on paikallista ja johon meillä on vahvoja tunnesiteitä. Resurssit ovat rajallisia, mutta niiden perään ei natista ja kitistä. Sen sijaan Järvi-Saimaan alueella toimitaan resurssiviisaasti ja fiksusti. Verkostoidutaan ja ollaan välilöissä. Koskaan ei tiedä mitä oven takana kolkuttaa.

Ratkaisu

Verkostoituminen toden totta kannattaa. Sulkavalainen metsästysseura päätti lahjoittaa hirvenlihaa keittiöille. Reteät etelä-savolaiset sanoivat, että lahjoittakaa koko ruho. Ja näin todentotta tehtiin. Kokonainen hirven ruho saapui pian oikeoppisesti leimattuna, merkittynä ja tarkastettuna Sulkavan keittiöille.

Tulokset

Kunnon lihaa. Majavaa olikin jo tarjoiltu ja nyt pystyimme herkutella hirvellä. Siitä riitti moneen ateriaan. Ja monessa paikassa syötäväksi. Ympäri Sulkavaa. Sillä jaettu hirvi on yhteinen ilo. Tämä oli siis tarina verkostoitumisesta ja verkostoissa toimimisesta. Järvi-Saimaalaisesta työhurjuudesta, jolle kylmiöön ilmestyvän hirven hyödyntäminen ei ole temppu eikä mikään. Ja tarina siitä, kuinka meistä jokainen ansaitsee palan luksusta. Lompakkoon tai koulutustaustaan katsomatta. Järvi-Saimaan työhurjilla on muuten sanonta. “Jos jotakin ei ole, niin se etitää ja tehhään”.

Kehittämiseen ovat osallistuneet:


Johto, henkilöstö ja
palvelujen käyttäjät

Yhteyshenkilöt

Minna Hakulinen
minna.hakulinen@jarvisaimaanpalvelut.fi
Ravitsemispäällikkö
Järvi-Saimaan Palvelut Oy
Simo Kaksonen
simo.kaksonen@jarvisaimaanpalvelut.fi
Kehitysjohtaja
Järvi-Saimaan Palvelut Oy

Tykätty 3 kertaa